机械资讯--乳制品与无菌包装(二)

5.爱克林立式包（新鲜壶）为瑞典爱克林（ecolean）公司产品。产品设计新颖独特，并且是一种环保型保鲜包装，阻隔性好，易于回收，印刷适性好，可微波炉直接加热，成本较低。

6.百利包：百利包（prepak）是以法国百利公司无菌包装系统生产的包装。其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。百利包安全卫生、方便，价格适中，占据很大的消费市场。

7.芬包：芬包是（Finnpak）芬兰Elester公司无菌包装系统生产的包装。芬包材料为多层黑白膜，也采用铝塑复合膜，保质期长，价格适中。

8.复合塑膜袋：此种包装品种多，性能各异，占据了主要的中低端乳品包装市场。百利包、芬包、万容包等均是此类产品。三层黑白膜包装袋，价格低，保质期短；五层黑白膜包装袋，价格较高，保质期达90天；K涂共挤膜包装袋，价格适中，保质期长；镀铝复合膜袋，价格较低，保质期长；干式复合膜袋，其内层共挤膜性质决定其保质期，包装印刷精美。

9.纸杯：纸杯（新鲜杯）包装可以取代瓶装、袋装产品，更卫生。特点是美观时尚，容量较小，适合一次喝完；材料易吸收，撕去盖膜，可微波加热；10℃以下可保有5天，是一种保鲜包装。

10.塑杯：除多层高阻隔无菌杯之外，塑杯材质为pp杯和pS杯。这些材料都是属于易于回收利用的环保型材料。pp杯柔性好、耐100℃高温、重量轻，适宜于巴氏消毒奶及各种乳饮料包装；pS杯刚性较好，挺括高雅，表面光洁度好，油墨印刷附着力强，耐低温冷冻性能优异（－30℃），适宜于各种冷藏的乳制品、冰激凌等包装涉外离婚律师。

11.玻璃瓶：玻璃瓶是传统的液体乳包装，具有环保、能重复使用、成本较低的特点。但是不便携带、分量重、易漏奶、破碎，只能作为乳品生产企业就近城市的“宅配渠道包装”。

12.塑料瓶：是惟一一种可以用于三类奶制品（巴氏无菌奶、UTH奶和灭菌奶）的包装材料。塑料瓶有多层共挤和单层材质两种结构的HDpE瓶以及BOpp瓶，塑瓶易携带、保质期长、易储存。

13.塑桶：塑桶是大容量包装，适合家庭消费。桶装奶档次较高，与无菌砖相比，具有价格优势。巴氏消毒保证了纯正口味，是一种有前景的包装。各种乳品包装形式千差万别，性能各异，下面对各种包装的特性做一比较。

无菌包装材料

对无菌包装用的材料，一般要求具备以下性能。

1.热稳定性：在无菌热处理期间不产生化学变化或物理变化。

2.抗化学性、耐紫外性：用化学剂或紫外线进行无菌处理过程中，材料的有机结构不改变。

3.热成型稳定性：在无菌处理或千制的热处理过程中，容器外形不发生明显改变。

4.阻气性：一方面能阻隔外部空气中的氧气渗入；另一方面能保持充入容器的惰性气体不外渗。

5.防潮性：阻止水分的穿透离婚请律师要多少钱，以保持产品应有的含湿量。

6.韧性和刚性：具有合适的韧性和刚性，便于机械化充填、封口。

7.避光性：阻隔光线的穿入。

8.卫生性：材料应是无毒的、符合食品卫生标准，且易杀菌。

9.经济性：来源丰富，成本低。

不同包装形式所使用的材料

1.无菌砖

无菌砖是由纸、铝及塑料复合层压加工成，厚约0.35mm，典型结构为：利乐包：pE/纸板/粘合层/Al/pE/pE；康美包：pE/白纸板/pE/Al/粘合层/pE。内层为热封和包容食品作用，铝箔提供了最好的阻氧、阻水及避光性，粘结层使铝箔与纸板之间相连结，纸板提供了刚性挺度及印刷性，外层的pE保护油墨及纸板。

2.无菌枕

无菌枕也是多层纸、铝、塑复合材料，与砖包接近，但是纸板材料不同。其结构为：pE/纸/粘合层/Al/粘合层/pE。纸张为印刷层，可柔印也可胶印，具有良好的阻隔性、避光性。

3.屋顶包

屋顶型包装材料，一是pE/纸板/粘合树脂/铝箔/粘合树脂/pE，具有类似砖包的保质期；二是pE/纸板/pE三层结构的新鲜层，通常屋顶包一般指三层复合的材料。

4.无菌杯

无菌杯以埃卡杯（NAS）为典型代表。埃卡杯（NAS）的无菌包装材料分为杯材、盖材和商标材三部分，其结构和生产工艺要求比较复杂。NAS塑料杯无菌包装系统用的包装材料称为中性无菌包装材料，简称NAS片材。其结构为：pp/pE/EVA/EVOH/HIpS；pp/pE/EVA/pVDC/HIpS；pp/pE/EVA/pS/pVDC/HIpS。pp层是无菌保护层，pE层是密封层及隔水层，EVA是粘合层，pVDC、EVOH是阻隔层。无菌杯盖材结构为Al/pE/EVA/pp、Al/pE/EVA/pET。pp、pET为保护层，pE膜为带孔膜，Al箔可揭开露出饮料孔。无菌杯商标材结构为Al/pE/纸/热熔胶结构。

5.爱克林包

爱克林包材料为单层结构，材料为70％Ca－CO3＋30％pp、pE。是一种环保阻隔性良好的包材。

6.芬包、百利包

芬包与百利包可采用多种复合包装材料，一是铝塑复合膜，二是三层黑白膜（pE＋白色母/pE＋白色母/pE＋黑色母），三是pE＋白色母/粘合树脂/EVOH/粘合树脂/pE＋黑色母。不同结构的材料保质期有很大差异。

7.软塑袋

除了常见的三层、五层共挤膜材料外，还有以下材料：

①单层塑膜：结构为LDpE＋LLDpE＋白色母吹塑膜。

②pVDC涂布膜：结构为pVDC/三层共挤膜。

③pE镀铝膜：结构为印刷层/pE/pE/VMpE。④干式复合膜：结构为BOpp/pE，其结构不常用。

8.纸杯

纸杯由杯身与盖材构成，杯身结构为pE/纸/pE，杯盖为pET/Al/LDpE结构。

9.塑杯

塑杯材料主要为pp及pS两种，pp杯表面光洁、耐温性好，pS杯挺度好，耐低温性好。

10.塑瓶、塑桶

塑瓶材料为HDpE、pp及pET，塑桶一般为HppE材料。

(一)(二)(三)(四)(五)