糯米紫薯凉糕，有些地方也叫驴打滚

糯米紫薯凉糕，有些地方也叫驴打滚糯米紫薯凉糕，又称驴卷，因其糯米软糯香甜而广受欢迎。今天，我将教你怎么在家里做。程序非常简略。假如你把握了份额，即使是初学者也能够轻松做到。[零件]麻糬米粉、淀粉、糖、水、紫薯、牛奶[办法]预备300克糯米粉，参加30克玉米淀粉、30克白糖、330毫升水，拌和至米粒没有了。拌和均匀后倒入容器中备用。紫薯去皮，切成小块，放在篮子里，摊平，放入蒸锅，上层放蒸好的米饭，烧开水，蒸20分钟。这个时分，我们来炒黄豆粉。在炒锅中参加适量的黄豆粉，小火拌和至颜色变深，生黄豆的味道消失。让它冷却并放在一边。时刻用完，将蒸好的糯米糊和紫薯捞出。首要，将紫薯倒入一个大碗中，喜欢的话参加适量的白糖，趁热放入土豆泥中。紫薯泥比较干。将少量牛奶拌和均匀，如照片稠度，便利后期操作。就这样。假如汤圆在手上不热，参加30克黄油，揉匀，揉至汤圆和黄油完全混合，放凉待用。汤圆合适冷却后处理。将炒好的黄豆面撒在砧板上，上面放一团糯米，将黄豆粉均匀地铺在糯米团上，铺上长方形面片。擀开后，将土豆泥放在上面，用刮刀揉匀，从一端卷起。开端翻滚后，慢慢移动并尽可能牢固地翻滚。卷好后，先将其分红长条，放入容器中，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏2小时。时刻到了。把它拿出来，剪成想要的长度。冷冻后的成品会更美丽，切面更光滑，不会粘菜刀，自己吃能够省略。就这样，糯米紫薯凉糕就完成了。软软糯糯的，配上糯米饭，非常好吃。假如你不能一次吃完，就把它们放在盘子里。放入新鲜的袋子中，密封并存放在冰箱中。吃的时分提早拿出来，在室温下静置10分钟，再吃，不会像新鲜的那么软硬。我喜欢。小伙伴们快来试试吧！

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