简单又实在的美食,下饭开胃
发布时间:2022-07-07 00:41:47
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来源:防滑垫厂家
简单又实在的美食,下饭开胃
海苔香酥虾
食材:基围虾、海苔、芝麻、葱、淀粉、盐、油
做法:
1.用剪刀剪开基围虾的虾背,去掉泥肠,同时剪去虾须
2.全部处理完后,加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟
3.腌好的虾一个个裹上淀粉,不用多,粘上一层就够了,如果多了轻轻拍掉
4.海苔切成末备用、同时备好白芝麻;锅里放油(量比平时炒菜稍多一点)烧热,放虾炸熟,捞出沥干油
5.重新起锅,放少许油烧至五成热,放海苔和芝麻用小火炒香,马上放入炸好的虾,翻炒均匀即出锅;出锅后撒少许葱花即可
番茄炒年糕
用料
年糕200g、西红柿一个、洋葱半个、油水小半碗、盐适量
做法
年糕用凉水泡洗下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用
锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下
加小半碗水和适量的盐,煮34分钟就可以了
孜然葱香牛柳
食材:牛柳、青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉
做法:
1、先把牛柳切片,再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片,投入加有油盐的沸水锅汆断生后,捞出来放圆盘里垫底。
2、净锅放油烧至四成热时,下入牛柳片过油,倒出来沥油待用。锅里留底油,先放香辣酱和小米椒末炒香,在倒入牛柳片炒匀后,撒入葱花、孜然粉和熟芝麻,稍炒即可装盘。
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